Az orvosok többsége betegen is dolgozik, egészségi állapotuk pedig nem különb, mint a társadalomé

Nemcsak a betegeknél érnek el csekély eredményt az egészséges életmódot népszerűsítő ajánlásaikkal az orvosok és az ápolók, hanem maguk is ezernyi civilizációs nyavalyától szenvednek. Sok közöttük a dohányos, a látványosan elhízott, a stresszevő.

Tour-győzelem csirkés kebabbal

A Valter Attilát is soraiban tudó Visma–Lease a Bike országúti kerékpárcsapatának két séfje Budapesten tartott előadást a táplálkozástudomány rejtelmeiről. Karin Lambrechtsével és Remco Henkesszel ezt követően a Grintában beszélgettünk.

Az egészséges is lehet veszélyes

Egyre többen követik szélsőségesen tiszta étkezés diétát, amelynek során csak organikus, bio vagy egyfajta alapanyagos ételeket esznek. A divatmodellek több mint harmada hajlamos lehet az ilyen ételfüggőségre.

Okostányért dolgoztak ki az óvodásoknak Magyarországon

Enni muszáj, de nagyon nem mindegy, miből mennyit fogyasztunk. A felnőttkori egészséget is gyerekkorban alapozzuk meg.

Egyre drágábbak a friss termékek, a készételek háttérbe szorítják az otthoni főzést

Azok a gyerekek, akik segítenek a főzésben, sokkal több zöldséget esznek, mint azok, akik nem vesznek részt benne.

„A Jóisten szabályozza a munkaidőnket” – Ötven kilométer per áru: egészséges és környezetkímélő élelmiszerek kerülnek a közösségi kosarakba

Tizenötezer kilométert utazó ausztrál hagyma a világ végéről, éretlenül leszedett gyümölcs az Ibériai-félszigetről: ha kapnánk egy ökológiai számlát (vagy éretlen-sárga csekket) ezekről a hívságokról, akkor kevésbé hinnénk, hogy lehet olcsó valami, ami eléget egy medence kerozint. De talán az sem újdonság, hogy az ausztrál hagyma nemcsak Makótól van messze, de az egészséges élelmiszer ismérveitől is. Szerdáig még tart az 50 kilométeres diéta kampánya: az ebben résztvevők olyan élelmiszereket vásárolnak, amelyeket a lakóhelyük térségében termeltek vagy állítottak elő.

Egészséges táplálkozással az immunrendszer megfelelő működéséért

Közös tájékoztató kampányt indított a Magyar Vöröskereszt és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége.

A rostdús táplálkozás újabb jótékony hatását fedezték fel

Csökkenti a szív-, érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát a magas rosttartalmú étkezés egy új tanulmány szerint.

Enyhíthet a depressziós tüneteken a táplálkozás megváltoztatása

Újabb kutatás igazolta, az egészséges táplálkozás segítheti a depressziós tünetek enyhítését.

Egy kiskanálnyival csökkent csak az amerikaiak cukorfogyasztása 16 év alatt

Még mindig túl sok fehér kenyeret és az artériákat terhelő zsírt is fogyasztanak - állapította meg egy új, nagy létszámú, hosszú távú tanulmány.

Tudatos táplálkozás állíthatja meg az évente tízmillió ember életét követelő néma gyilkost

A sófogyasztás mérséklése, a zöldség és gyümölcs mennyiségének növelése, illetve a hal heti rendszerességű beiktatása – ezeket az étrendi változtatásokat javasolják a szakemberek a magas vérnyomásban szenvedőknek.

Sokoldalúan felhasználható álgabona a quinoa

Manapság minden, egészséges táplálkozással kicsit is foglalkozó blogger, tanácsadó, szakács egyik kedvenc alapanyaga a quinoa, ami nem véletlen, mert ez az álgabona mindenmentes és sokféleképpen használható.

Meglepő dolog derült ki a joghurtokról

Brit kutatók szerint egyáltalán nem egészséges a joghurt, egy felmérés ugyanis kiderítette: a legtöbb fajta tele van cukorral.

Divat- vagy csodaétel a chia mag?

Szuperételnek, sokan az egyik legegészségesebb tápláléknak is tartják a divatos chia, azaz azték zsálya magot.

Ettől is függ, hogy egy-egy országban mi kerül az asztalra

Az egészségesebb élet érdekében az országok olyan táplálkozási irányelveket dolgoztak ki, amelyek alkalmazkodnak a lakosság szokásaihoz és lehetőségeihez.

Régen tiltották, ma kifejezetten ajánlott a mony fogyasztása

Korábban a magasnak tartott koleszterintartalma miatt nem javasolták a fogyasztását, pedig a tojásnak rengeteg jótékony hatása van.

Hogyan ne hízzunk nyaraláskor?

Nagyon bosszantó lehet, sőt komoly lelkiismeret-furdalást is okozhat, ha az év közben – nagy nehezen – betartott életmód-szabályainkat megszegve súlyos pluszkilókkal térünk haza a nyaralásból. Megkérdeztük a dietetikust, mit lehet tenni, hogy ez ne így legyen, sőt, ha lehet, a „kecske is jól lakjon és a káposzta is megmaradjon.”

Cukor nélkül is lehet édes az étel

Sokan jutottak már el a cukorfogyasztás visszafogásának gondolatáig, de mivel nem könnyű eligazodni a helyettesítők kínálatában, dietetikus segítségét kértük.

Nem véletlenül népszerű az "öszvérzöldség"

A cukkini nem tök, nem uborka, de mindkettőre hasonlít, sokak szerint a kettő keveréke. Változatosan felhasználható, nagyon egészséges növény, ami manapság az alakjukra figyelők egyik legjobb barátja lett.

Okosan akár nassolhatunk is

A nassolás nem pusztán étkezés, hanem megnyugtatás és jutalmazás is. Jó hír, hogy dietetikus szerint sem tilos, sőt bizonyos feltételekkel az egészséges életmód része is lehet.

Szezonja van, együk az isteni gyümölcsöt!

A cseresznye az egyik legkedveltebb kora nyári gyümölcs, számos jótékony hatással rendelkezik és a nyers szemezgetésén túl levest, süteményt, de bort és pálinkát is lehet belőle készíteni.

Mi a jobb: a zsír vagy az olaj?

Minden híresztelés ellenére zsiradékra szükség van, nem is létezik jó vagy rossz fajtája, viszont mivel szinte minden feldolgozott élelmiszerben van, arra érdemes odafigyelni, hogy a maradék szükségletet milyen típusúval elégítjük ki.

Eszi, nem eszi – De mit kap?

Nehéz a szülők dolga a gyermek megfelelő, egészséges étkezési kultúrájának kialakításakor, mert az így „beégett” szokásokon nehéz változtatni. Nem árt tudni, hogy a gyerekek másolnak, a látott mintákat utánozzák, ezért az a leghatásosabb, ha az egész család odafigyel az életmódjára.

Rontott az Orbán-kormány - Luxus az egészséges étkezés?

Az egészséges élelmiszer ma a gazdagok luxusa Magyarországon - mondta az LMP elnökségi tagja, vidékfejlesztési szakszóvivője vasárnap.

Rétvári, a petit chef - Szerinte rendben van a menzakoszt

Az egészséges ételeket is el lehet készíteni kreatívan és finoman - ezt mondta az Emberi Erőforrások Minisztériumának államtitkára.

Az egészséges táplálkozás üzlet is

Napjaink egyik legdinamikusabban fejlődő üzletága az egészséges életmódot kiszolgáló termelés és kereskedés. Míg néhány évvel ezelőtt a különböző bio- és a paleo boltok üresen álltak, mára hosszú sorokban kígyóznak a vásárlók, hogy a számukra legelőnyösebb élelmiszerekhez jussanak. Az egészséges életmód divatja elképesztően terjed, és a megváltozott igények nagy változásokat idéznek elő a gazdaság más területein is.

Az emberek 11 százaléka soha nem reggelizik

A 25 és 60 év közötti éveiben járó 600 felnőtt 33 százaléka nem reggelizik rendszeresen, és mindössze 67 százalékuk visz be táplálékot az ébredést követően minden nap - olvasható az Actimel felmérésében. Mindez annak ellenére így történik, hogy már gyerekkorban meg szokták tanítani, hogy a nap legfontosabb étkezése a reggeli, mégis a válaszadók 11 százaléka soha nem reggelizik. 

Katalin hercegnő “ krudista” lett

A környezetbarát kezdeményezéseiről is ismert Vilmos angol herceget az utóbbi időben számos kritika érte felesége miatt, aki úgy tűnik, kevésbé érzékeny erre a témára. Az alattvalók nehezményezik, hogy nem átállott több alkalommal is bundában megjelenni. Igaz, némelyikről utólag kiderítették, hogy nem igazi állatszőrmék, hanem csak utánzatok voltak.

Tenyésszünk kecskét!

A kecsketej és a belőle készített sajt és túró nemcsak finom, de roppant egészséges is. Bár manapság még sok helyütt ínyencségnek számít – a különböző fűszeres, diós, nemes borokkal vagy aszalt gyümölcsökkel kínáltaktól a salátákat megkoronázó grillezett kecskesajtig -  és ehhez mérten az ára is elég húzós, remélhető, hogy egyre többen fognak rákapni a kecsketenyésztésre Európa-szerte.

Rákkeltő lehet a túl sok állati fehérje

Rákkeltő lehet a túl sok állati fehérje a középkorúaknál egy nagy létszámú amerikai kutatás szerint. Ha a kevés állati eredetű fehérjét fogyasztó középkorúakhoz hasonlították a hasonló korú, sok húst és tejterméket evő személyeket, az derült ki, hogy az utóbbiaknál négyszer nagyobb a rák kockázata - idézte a Science Daily tudományos-ismeretterjesztő portál a Cell Metabolism című szaklapban frissen megjelent tanulmányt.