Génjeinkben is kódolva van a hús szeretete

A december végi ünnepek során szinte mindenki túleszi magát, így a vegajanuár talán a legjobb időszak arra, hogy kipróbáljunk egy könnyedebb táplálkozási formát.

Nyerő a kenyértücsök – A rovarfogyasztásnak van már tudományos háttere és jövője is

Évente 27 kilogramm hús elfogyasztása is elég lenne egy felnőttnek, ennek átlagosan háromszorosát esszük meg. Az, hogy lassan 10 milliárd ember akar majd fejenként 70 kiló húst enni, nem lesz tartható. Keresni kell olyan alternatív táplálékokat, mint a rovar vagy a hínár, éspedig időben. Ezeket emberemlékezet óta fogyasztottuk, ma pedig leszóljuk, aki ilyesmit megkóstol. Kötelező sosem lesz, de miért ne állhatnánk nyitottan az újdonságokhoz? A rovarfogyasztásnak van már tudományos háttere és jövője is – az erről szóló előadáson jártunk.

A növényi étrend nőies?

A férfiakat még a nekik szánt reklámok is nehezen győzik meg arról, hogy vegán módon éljenek. Számukra fontosabb megfelelni annak a viselkedési normának, amit szerintük a társadalom elvár tőlük.

Aki evett már epres joghurtot, szalámit vagy csokoládét, jó eséllyel evett már rovart

Igaz, nem tücsköt vagy sáskát, hanem tetűt.

A WHO módosította a sófogyasztási ajánlását

Már 2013-ban az volt az Egészségügyi Világszervezet globális célja, hogy 2025-re összesen 30 százalékkal csökkenjen a lakosság átlagos sófogyasztása, de ettől messze vagyunk.

Többnyire egészségesek a húsvéti asztal kellékei

A sonka bár rendszeres fogyasztása esetén okozhat gondokat, a torma és a tojás szinte veszélytelen ünnepi étel.

Újabb vizsgálat igazolta az étkezés fontosságát

Egy svájci kutatás szerint a táplálkozásterápia csökkenti a kórházban ápolt betegek halálozási kockázatát.

Mindent, még a koronavírusos betegség lefolyását is befolyásolhatják a bélbaktériumok

Az étkezés megváltoztatásának mikrobiomra gyakorolt hatását vizsgálja egy magyar kutatónő.

„Nem nagyon segítik a helyes étrend kialakítását az országok”

Sem a fenntarthatóságot, sem az egészségünket nem szolgálják a hivatalos táplálkozási irányelvek egy felmérés szerint.

A rostdús táplálkozás újabb jótékony hatását fedezték fel

Csökkenti a szív-, érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát a magas rosttartalmú étkezés egy új tanulmány szerint.

Zsírjába fullad a nyugati civilizáció

Egyszerre terjed a világban az elhízás, az éhezés és az élelmiszerpazarlás. A hazai lakosság kétharmadának van súlyfeleslege, egyharmadnyi magyar elhízottnak számít.

WHO: 3,7 millió életet mentene meg a helyes táplálkozás

Az egyes életszakaszokban szükséges megfelelő táplálás biztosítása kellene, hogy az egészségügyi szolgáltatások egyik alapköve legyen - derült ki az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelentéséből, amely szerint ezzel a következő hat évben 3,7 millió emberéletet lehetne megmenteni.

A táplálkozás és a mellrák miatti halálozás összefügghet

Kevesebb zsír és több zöldség, gyümölcs fogyasztása csökkentheti a mellrák miatti halálozás kockázatát - derült ki egy amerikai kutatásból.

Kiderült, nem az étrenddel lehet megakadályozni a leadott kilók visszakúszását

Ha a fogyás után is szeretnénk megőrizni az alakunkat, nem az étrend, hanem a fizikai aktivitás számít – derült ki egy amerikai tanulmányából.

A sportolókat sem lehet egyformán etetni

Egyénre szabott táplálkozási tanácsadást nyújtó sport- és táplálkozástudományi intézet kezdte meg működését Budapesten. A Scitec Institute for Sport Performance a Magyar Tudományos Akadémia Könyvtár és Információs Központjával stratégiai együttműködésben az élsportolók mellett a rendszeresen mozgókat is segíti a teljesítményük fokozása és az egészségük megőrzése érdekében.

Kiderült: csaló a táplálkozástudomány sztárja

Tanulmányainak visszavonására, egyetemi katedrájáról való lemondásra kényszerült egy népszerű táplálkozástudományi szakember, miután egy oknyomozó sorozat, valamint munkáltatójának vizsgálata is bebizonyította: torzított adatokkal, problémás statisztikai technikákkal igyekezett igazolni az elméletét.

Megnézik, mit és mennyit eszik a magyar

Több ezer felnőtt táplálkozási szokásait mérné fel az élelmezés- egészségügyi intézet, így kiderül, mennyire számít tápláltnak és egészségesnek a lakosság.

Nem csak krémekkel védhetjük a bőrt

Zöldségekkel és gyümölcsökkel is lehet fokozni a napvédelmet.

„Herkentyűevőkké” kellene válnunk

Szakértők szerint a mai ételkészítési és táplálkozási szokások miatt a szervezetünkben túlsúlyban vannak a gyulladáskeltő omega-6 zsírsavak, míg a jótékony hatású, állati eredetű omega-3-ból alig viszünk be.

Dietetikus: a fagyi nem számít feltétlenül "bűnözésnek"

A fagylaltszezont kortól, nemtől függetlenül mindenki várja, de néhány gombóc után sokunknak megszólal a lelkiismerete, és felmerül a kérdés: szabad-e. A dietetikus szerint ésszel és mértékkel fogyasztva még csak nem is számít „bűnözésnek”.

Együk a „tökéletes” gyümölcsöt, amíg van!

A tavasz, nyár eleje az eper szezonja, vegyük, együk, mert finom, egészséges és az alakunknak sem árt.

Ha fut, ezekről tudnia kell

A futás számos jótékony hatással rendelkezik, hogy még véletlenül se ártson, Hulényi-Gróf Orsolya manuálterapeuta, gyógytornász összefoglalta, mire érdemes figyelni.

Sport és táplálkozás - Mikor mit együnk és mit ne?

A sportolás célját – aktívabb életmód, néhány kiló leadása vagy izmosodás – a megfelelő edzéstípus – kardió, erő-állóképességi – megválasztásával, illetve lehetőleg kombinálásával érhetjük el, amit helyes táplálkozással lehet támogatni.

Kalóriapara - Tudnunk kell-e, mennyit ettünk meg és égettünk el?

Teljesen természetes, ha tudni akarjuk, egy-egy edzéssel hány kalóriát vesztettünk el, ahogy azt sem árt követni, mennyit viszünk be. Az állandó számolgatás és mérlegre ugrálás helyett azonban célszerűbb körültekintően megválasztani az „utat”, amelyen elindulunk.

Derüljön ki az igazság - Jobb a light élelmiszer?

Rengeteg diétás, light élelmiszert találunk a boltok polcain, azonban – sajnos – nem biztos, hogy mind az egészségünket vagy akár fogyási céljainkat szolgálja.

A "tej élet, erő, egészség” - Vagy mégsem?

A "tej élet, erő, egészség” - tartották korábban, ma azonban egyre többet hallani, hogy a tejtermékek rossz hatással is lehetnek a szervezetre.

Itt a tavasz: csak semmi pánik és koplalás

Nagy nehezen megérkezett a tavasz, egyre több, elfedő ruhadarabtól válunk meg. Sokaknak ez egyet jelent a hirtelen talált fogyókúrák kipróbálásával. A Népszavának nyilatkozó dietetikus szerint ez azonban komoly veszélyeket is rejthet.

Élelmiszerbiológus: nem mindenkinek jó ugyanaz az étel

Az, hogy az emberek külsejükben és tulajdonságainkban nem egyformák, mindenkinek természetes, arról azonban, hogy belülről sem ugyanúgy működünk, itthon - még - ritkábban hallani. Nyugaton a táplálkozás immun- vagy idegrendszerre ható oldalának feltérképezése és figyelembevétele egyre elfogadottabb klinikai módszerek közé tartozik, ahogy a nutrigenomika és a nutrigenetika is.

Eszi, nem eszi – De mit kap?

Nehéz a szülők dolga a gyermek megfelelő, egészséges étkezési kultúrájának kialakításakor, mert az így „beégett” szokásokon nehéz változtatni. Nem árt tudni, hogy a gyerekek másolnak, a látott mintákat utánozzák, ezért az a leghatásosabb, ha az egész család odafigyel az életmódjára.

Élelmeink (is) veszélyben

A globális felmelegedés fenyegeti azt a sokféle növényt, amely táplálkozásunkhoz szükséges – húzta meg a vészharangot a Biodiversity International jelentése.