Mértékkel nélkülözhetetlen, de nagyjából kétszer annyi sót fogyasztunk, mint amennyire szükségünk lenne

Ezért nem csak a készételek és az élelmiszeripari termékek a felelősek, mi magunk is bőkezűen használjuk a főzés során.

A WHO módosította a sófogyasztási ajánlását

Már 2013-ban az volt az Egészségügyi Világszervezet globális célja, hogy 2025-re összesen 30 százalékkal csökkenjen a lakosság átlagos sófogyasztása, de ettől messze vagyunk.

Sóból árthat a sok rejtett, de a kevés is

Ahogy a legtöbb egészséges – vagy éppen annak vélt – táplálkozási elmélettel lenni szokott, a sófogyasztásról is folyton változó információkat lehet hallani. Megkértük a dietetikust, segítsen tisztán látni.

Tudatos táplálkozás állíthatja meg az évente tízmillió ember életét követelő néma gyilkost

A sófogyasztás mérséklése, a zöldség és gyümölcs mennyiségének növelése, illetve a hal heti rendszerességű beiktatása – ezeket az étrendi változtatásokat javasolják a szakemberek a magas vérnyomásban szenvedőknek.

Miért éppen a só emeli meg a vérnyomást?

A magas vérnyomás kialakulása számos olyan okra vezethető vissza, amelyeknél van választási lehetőségünk. Az egyik ilyen sófogyasztás.

Ön tudja, mennyi sót kell fogyasztani?

Ha túl sok sót fogyasztunk, magas lehet a vérnyomásunk, de a teljes megvonás sem jó megoldás. A dietetikus a mértékletességre, az élelmiszerek tudatos kiválasztására és a hozzáadott sózás minimalizálására biztat.