„Vidéken mindig minden tíz évvel később történik, de itt is egyre többen figyelnek arra, hogy mit esznek”
Élet csak életből keletkezhet, és ez egy tő paradicsom esetén sem lehet ez másképp. Ebben hisz a szentesi biokertész, Szabó Csaba. Harmadik generáció óta műveli a család a kertjüket, és ez így is lesz, amíg fel nem épül a birtok mellett egy gyár. Beszélgettünk vele arról, hogy a föld megművelésére ugyanúgy rá kell szánni az időt, mint egy tea elkészítésére, illetve arról is, a hegy helyre rakja az önértékelésünket.
