Keserves a munka, hogy más grillezhessen, vízipipázhasson

A kereskedelmi forgalomban kapható faszén nagy részét még ma is hagyományos módon állítják elő, ahogyan évszázadok óta. A szénégetők generációról generációra adja át a mesterséget, de azért abban is bíznak, hogy az ő gyerekeiknek már könnyebb munka jut. Van, aki már több, mint negyven éve szívja a szénporral kevert füstöt a Kairó melletti telepen.

Tilos a szabadban sütögetni, mert szennyezi a levegőt

Peking egyes kerületeiben háborút indítottak a szabadban sütött húsok ellen, és a hatóságok már több mint ötszáz szenes grillező berendezést vontak ki a forgalomból. Állítólag a levegő tisztaságának védelme vezette őket.