Egri Csillag születik: Ízek, imák, és a borok szerelmesei

Az Egri Bikavér hallatán egészen a kilencvenes évekig még egy tanninos, szájpadlástapasztó, egyszerű nedű juthatott eszünkbe, amit kólával kevert VBK-vá – vadásszá, bokszossá, leóvá, ciberévé – a jellemzően egyetemista és főiskolás fogyasztó. A borvidék két évtizedes kitartó erőfeszítése nyomán ma már a bikavér többségében egy kiváló házasítás, amelyben a fajták a legjobb arcukat hozva, s a termőhelyek egyediségét megvillantva elegáns, gyümölcsös, hosszan lecsengő, izgalmas ízeket mutatnak.

„Még Burgundiánál is jobb”

Az egri borvidék változik, érzékenyebben reagál a piacra, követi a trendeket. Az egri borvidék nem változik, vagy legalábbis jobban tenné, ha nem változna. A két, markáns, egymással kiegyezni nehezen tudó vélemény jól jellemzi az ország egyik legérdekesebb borvidékének összetett arculatát, borkészítési filozó­fiájának megosztottságát. Bikavér vagy csillag, testes borok továbbra is vagy szűkített választék – ki éli túl, kinek éri meg?

Rajt előtt a borrallye

Egy hónappal a rajt előtt újabb részletekre derült fény a Magyar Borok Útja Rallye sajtótájékoztatóján. „Örömmel mondhatom, hogy a kiváló magyar borászokkal való évtizedes együttműködéseinknek köszönhetően körvonalazódik a Rallye útvonala – mondta Regőci Attila, a verseny alapítója és elnöke.