Rekordon a kávé ára, aggasztóan alacsonyak a brazil készletek

A világ messze legnagyobb termelőjének számító országban a mostani aratás 70-80 százalékát már eladták.

Dekódolták az arábiai kávé géntérképét

A trieszti, az udinei és a padovai egyetem kutatói, együttműködve a Dna Analytica társasággal, dekódolták az “arabica” kávé géntérképét. Korábban megtették ezt a „robustával” is, amely egy egyszerűbb kávécserje, feleannyi kromoszómája / 44 / van, mint az “arabicá”-nak.