Először 1810. október 12-én rendezték meg az esemény hagyományát megteremtő fesztivált, amikor a trónörökös herceg, a későbbi I. Lajos király feleségül vette Terézia Sarolta szász hercegnőt. A városfal melletti réten nagyszabású lovasversenyt hirdettek az esküvő alkalmából, azóta hívják azt a területet Theresienwiesének, vagyis Terézia-mezőnek.
A nem ritkán bajor ruhát viselő látogatók literszám fogyasztják a térség termékeit. Az Oktoberfest csak háborúk és járványok miatt maradt el eddig. A világ legnagyobb sörfesztiválja október 5-ig tart.
