fertőzés;NÉBIH;fagyasztott spenót;

Képünk illusztráció

- Kilenc ember halálát okozta a Magyarországról származó zöldség

Több mint két éve szedte áldozatait Európa-szerte a fagyasztott zöldséggel terjedő listeria baktérium: most kiderült, hogy a Greenyard vállalat bajai üzeméből szállították a fertőző árut.

Magyarországról, egészen pontosan Bajáról indult az a listeriás fertőzési hullám, amibe kilencen haltak bele, és 47-en súlyosan megbetegedtek.

A fertőzések 2015 után jelentkeztek Európa több országában – Ausztriában, Dániában, Finnországban, Svédországban és az Egyesült Királyságban. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC) hosszas vizsgálat után jelezte, hogy gyorsfagyasztott kukorica és más fagyasztott zöldségáruk terjesztették a betegséget, a fertőzés forrása pedig egy magyarországi zöldségfeldolgozó üzem volt.

Az ügyben szintén vizsgálódó magyar társhatóság, a Nébih a vállalatot is megnevezte: a fertőzés a Greenyard üzeméből származik, a megbetegedéseket pedig Listeria monocytogenes nevű baktérium egy erőteljes változata okozta. Az ügy érdekessége, hogy az ESFA szerint ugyanezt a baktériumtípust azonosították már 2016-ban, 2017-ben is a vállalat fagyasztott zöldségtermékeiben, a kórokozó a tisztítási és fertőtlenítési eljárások ellenére is életben maradt.

A  Nébih azonnali hatállyal megtiltotta az érintett üzemben a 2016 augusztusa és 2018 júniusa között legyártott valamennyi fagyasztott zöldség és zöldségkeverék tétel forgalomba hozatalát, és elrendelte kivonását, illetve a fogyasztókhoz eljutott termékek visszahívását. Az üzem jelenleg – szigorított takarítás után - fokozott mintavétellel egybekötött próbatermelést végez, terméket nem értékesít. 

A Greenyard aktívan részt vesz a termékek visszahívásában, közleményük szerint a kukorica mellett, a bajai üzemben csomagolt fagyasztott sóska, spenót bab és borsó is fertőző lehet. A visszahívásokba többek között Penny Market is bekapcsolódott, boltjaikból visszaszállítják a a Greenyard Kft. Jégkert/Felco márkájú gyorsfagyasztott termékeit.

Hetven napig is lappanghatA Listeria monocytogenes baktérium az élelmiszerekben gyakran előfordul, megbetegedést azonban csak nagyobb baktériumszám mellett okoz. A Listeria a hűtő hőmérsékletén is képes elszaporodni, ezért minden 5 napon túl hűtőszekrényben tárolt élelmiszer elfogyasztása kockázatos lehet, ha annak összetétele támogatja a baktérium szaporodását.   A panaszok kialakulásának ideje általában a fogyasztást követő 1 nap és 1 hét közé tehető, de akár 90 napig is tarthat – a fertőzés okainak felismerését az is nehezíti, hogy a baktérium akár 70 napig is lappanghat. A betegség jellemző tünetei a láz, hányás, hasmenés, fejfájás, legkiszolgáltatottabb célcsoportja a csecsemők, várandós nők, idősek, valamint gyenge immunrendszerű emberek. A megbetegedést a fagyasztott élelmiszer alapos, hosszú ideig tartó főzésével lehet megelőzni. 

A katolikus és a református egyháznak, illetve a Mazsihisznek már vannak kórházaik, az evangélikusoknak eddig nem volt. A budapesti VII. kerületben lesz az intézmény, és 4-5 milliárd forintba kerülhet.