Mennyi jut a séfek zsebébe?
Egy jó séf már ma is keres annyit, mint Londonban, megvalósult tehát a bérunió egyes ágazatokban – Kósa Lajos, a Fidesz frakcióvezetője reagált így a Jobbik bérunióval kapcsolatos javaslatára. Megkérdeztük Csapody Balázst, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnökét, a balatonszemesi Kistücsök étterem vezetőjét, aki annyit mondott: szerencsére akad már néhány olyan séf, aki keres annyit idehaza, mint nyugati kollégái, de ők még nagyon kevesen vannak, Londonnal pedig azért nem szerencsés az összehasonlítás, mert ott a megélhetési költségek is kirívóan magasak.
