Gyűjtögetés okosan a XXI. században: főzeléket a mezőről, lekvárt a fasorról

Félreértés ne essék, senkit nem akarunk a változatos étrendről lebeszélni. Fontos ezt leszögezni, hiszen amikor növények elfogyasztásáról esik szó, a leggyakoribb ellenérv olyasmi, hogy „nem vagyok én kecske, hogy legeljek”. Nem is kell növényevőnek lenni ahhoz, hogy jobban beleássuk magunkat abba, mennyi kincset rejteget számunkra a természet – ingyen. A vadnövények gyűjtése egyre népszerűbb, és azt, hogy a téma kellően komoly, mi sem bizonyítja ékesebben, hogy ott, ahol választható egyetemi tárgy, tolonganak a hallgatók a helyekért.