Egy érdi gyorsétterem ellenőrzésekor súlyos, élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményekkel szembesültek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei. A szakemberek által megállapított hibák és hiányosságok az üzlet tevékenységének azonnali felfüggesztését indokolták – közölte a Nébih honlapján.
Az étterem üzemi területén általános volt a takarítatlanság, mind a nyílászárók, a padozat, a munkafelületek, a polcok, de még az edények, az eszközök és a villanykapcsolók is rendkívül szennyezettek, tisztítatlanok voltak. Több helyen szennyezett, undort keltő textilrongyot találtak az ellenőrök.
Az élelmiszerek tárolásával is akadtak gondok: közös hűtőtérben tároltak eltérő higiéniai megítélésű élelmiszereket (például friss hús, konzerv, zöldség, főtt tészta), de számos esetben közvetlenül a padozaton tárolták az élelmiszereket.
A külvilágra nyíló ajtót leszerelték, azt az udvaron a falnak támasztották. Helyette csupán egy acélkeretre rögzített, sérült rovarhálójú ajtót szereltek fel úgy, hogy az ajtó és a fal közt akkora rés volt, amelyen a kártevők akadálytalanul bejuthattak az étterembe. Emellett a főzőtér egyik polcán, az ablakpárkányon, az alapanyagraktárban, a tojásraktárban és az emeleti előtérben tároltak személyes és egyéb, a technológiához nem kapcsolódó tárgyakat (vasalódeszka, létra, fogkefe, lábbelik).
Az üzemi területen egyáltalán nem lehetett kezet mosni higiénikus módon, a fagyasztó melletti kézmosóban például egy hosszabbítót tároltak.
A Nébih azonnali hatállyal felfüggesztette az étterem tevékenységét. Ezen túlmenően a hatóság 15 tétel, összesen 180 kg jelöletlen, nem nyomonkövethető élelmiszert azonnali hatállyal kivont a forgalomból.
Az egység csak a jogsértések kijavítása és ismételt hatósági ellenőrzést követően folytathatta a tevékenységét. Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van.
