Súlyos élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményekkel szembesültek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei egy Pest megyei sütőipari üzem ellenőrzésekor. A hatóság a hibák és hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette az üzem működését – írja a Nébih közleményében.
Az ellenőrök a dunaharaszti Király Sütő Zrt. üzemében azt tapasztalták, hogy több helyiségben a padozat, az eszközök, a berendezések egyaránt szennyezettek, takarítatlanok voltak. Az alapanyagraktárban rágcsáló jelenlétére utaló nyomokat is találtak a szakemberek.
Az élelmiszer-hulladék, a selejtnek minősített termékek kezelése nem volt megfelelő sem az üzemben, sem azon kívül, és az egység több helyiségében is élelmiszert tároltak a padozaton. Számos helyen szennyezett partvisokat, lapátokat tároltak az élelmiszerek közvetlen környezetében,
Az egyik hűtőkamrában – ahol félkész süteménylapokat tároltak – egy polcon két vödörnyi penészes alapanyagot fedeztek fel a szakemberek.
Közölték azt is, hogy a termelőtérben található kézmosó üzemképtelen, a mosdókagyló takarítatlan volt, a lefolyó eldugult. Az öltözőben az egyik kézmosó szennyvíz elvezető csövét nem kötötték be a csatornahálózatba, ezért a víz közvetlenül a padozatra folyt. A zuhanyozó és a mellékhelyiségek is rendkívül szennyezettek voltak.
A Nébih a súlyos, élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő hiányosságok és hibák miatt az üzem tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztette. Emellett a hatóság 14 tétel, mindösszesen 713 kg nem nyomon követhető élelmiszert is azonnali hatállyal kivont a forgalomból, illetve megtiltotta forgalomba hozatalát és elrendelte hatósági zár alá vételüket.
