Súlyos higiéniai, nyomonkövetési hiányosságokat és rágcsálóürüléket találtak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei január végén egy, elsősorban külföldi piacra értékesítő budapesti tofu-előállító üzem ellenőrzése során.
A Nébih tájékoztatása szerint
az üzem területén a padozat erősen szennyezett, takarítatlan, néhol töredezett volt, helyenként pangó víz és rágcsálóürülék borította.
a feldolgozó helyiségben található gépek és berendezések (főzőüst, daráló, csomagológép, mosogatók), az élelmiszer-előállításhoz használt eszközök (rekeszek, préslemezek), valamint az alapanyagraktár padozata és oldalfalai is rendkívül szennyezettek voltak.
az ellenőrzés során több helyiségben és az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező eszközökön ugyancsak rágcsálóürüléket találtak az ellenőrök.
a mennyezetről lecsöpögő kondenzvíz esetenként a csomagolatlan termékeket is szennyezte.
a súlyos higiéniai hiányosságokon túl az egység az előállított termékek nyomonkövethetőségét sem biztosította.
A Nébih szakemberei azonnali hatállyal felfüggesztették az üzem élelmiszer-előállító tevékenységét. A hatóság az ellenőrzés során 962 kilogramm nem nyomonkövethető terméket vont ki a forgalomból, azok forgalomba hozatalát megtiltotta, továbbá a cég által gyártott termékek visszahívását is elrendelte. Az ügyben az eljárás folyamatban van, a vállalkozás jelentős bírságra számíthat.
