Tücsköt-bogarat esznek Svájcban

Svájcban ezentúl háromféle rovart is lehet élelmiszerként forgalmazni mind a boltokban, mind a vendéglátásban. A svájci Élelmiszerbiztonsági és Állategészségügyi Szövetségi Hivatal engedélyezte a tücsök, a közönséges lisztbogár és a keleti vándorsáska élelmezési célú felhasználását - írja a 24.hu az MTI nyomán.

Az ágazat hatalmas lehetőségeket rejt magában, több mint kétezer féle rovar számít ehetőnek. Ugyanakkor még nincs elég tapasztalat, azt sem tudni, hogy a rovarevés okoz-e valamilyen allergiát, és a tenyésztési feltételeket is tisztázni kell.

A teljes cikket itt olvashatja!