Gold a BBC-nél kezdte pályafutását, ahol később a Tonight című hírműsor szerkesztőjeként szerzett nevet.
Később filmeket is rendezett, ezek közé tartozik A medúza pillantása című 1978-as krimi Richard Burtonnel, vagy a Graham Green regényéből készült háborús filmdráma, A Tizedik, Antony Hopkinsszal és Kristin Scott Thomasszal a főszerepekben. Filmrendezőként utolsó munkája a Jó éjt, Mr. Tom! című 1998-as filmdráma volt.
Bár számos filmet rendezett, leginkább több évtizedet átfogó sikeres tévés munkájáról volt ismert - írja nekrológjában a BBC.