Az ipartestület tájékoztatása szerint az új vezetés célként határozta meg a taglétszám növelését, a szakmai kontroll erősítését a szakmunkás- és mesterképzés felett a kamarákkal együttműködve, a minőségi cukrásztermékek népszerűsítését, a gazdasági érdekérvényesítő tevékenység erősítését. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének elnöki tisztségét korábban Pataki János köztiszteletben álló érdi cukrászmester töltötte be tavaly szeptemberben bekövetkezett haláláig.
A társadalmi szervezet több mint százéves múltra tekint vissza, egyebek közt évente megrendezik az Év Fagylaltja, az Év Cukrásza, illetve a Magyarország Tortája versenyeket.